2011. december 11., vasárnap

Burgonyafőzelék



Egy adag 300 kcal, 45 g szénhidrát

Hozzávalók 2 személyre:
  • 400 g burgonya,
  • 1 evőkanál olaj,
  • fél fej vöröshagyma,
  • 1 dl 12%-os tejföl,
  • 1 evőkanál liszt,
  • só,
  • babérlevél,
  • fűszerpaprika.
Az olajon világosbarnára sütjük a megtisztított, lereszelt hagymát, meghintjük fűszerpaprikával, majd hozzáadjuk a karikára vagy kockára vágott burgonyát. Kevés vizet hozzáadva, babérlevéllel, sóval ízesítve fedő alatt puhára pároljuk. A tejföllel simára kevert liszttel behabarjuk, még 1 – 2 percig forraljuk. 

Forrás: Dr. Fövényi József - Papp Rita: Cukorbetegek új diétáskönyve, Medicina könyvkiadó, Budapest 1999

3 megjegyzés:

Roza írta...

Szeretem a burgonyafőzeléket:) Már régen is készítettem. Köszi, hogy eszembejuttattad:)

Marti M írta...

Nagyon szivesen.

Garffyka írta...

Főzelékeket és krémleveseket régóta saját anyagával sűrítem, így nincs benne plusz liszt.
Jó, hogy írtad, nálunk is régen volt krumplifőzelék.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...