Hozzávalók:
- 1/2 kg paraj,
- 2 ek. teljes kiőrlésű liszt,
- 1 nagy szelet beáztatott és kinyomkodott barna kenyér,
- 1 kk. szerecsendió,
- 1 kk. bors,
- 2 csipet tengeri só,
- 2 ek. zsemlemorzsa,
- hidegen sajtolt olaj a kisütéshez.
A parajt enyhén sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, feldaraboljuk. Egy tálba tesszük a többi hozzávalóval együtt. Ha nem áll jól össze, zsemlemorzsát szórunk bele. Pogácsákat formálunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, forró olajban kisütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése