A 100% bevihető energiából 58% jut a szénhidrátoknak, 12% a fehérjéknek és max. 30% a zsíroknak. Cukorbetegeknél ez annyiban módosul, hogy a szénhidrát a bevihető 100%-nak a fele lehet, tehát 50%. A zsír továbbra is csak max. 30% lehet, így ezekkel arányosan a fehérje mennyisége fog nőni, ami elmehet 20%-ig is.
1 gramm szénhidrát 4,1 kcal-át tartalmaz.
